Cây dừa nước
Cây Dừa nước có tên khoa học là Nypa fruticans Wurmb, thuộc họ Cọ Palmae. Cây dừa nước có nguồn gốc xuất xứ từ vùng Tây Nam Bộ do những thương lái, buôn ghe bầu mang về trồng ở vùng đất ngập mặn. Cây dừa nước lần đầu tiên xuất hiện tại Vùng đất này hơn 300 năm trước đây. Qua nhiều đời, cây dừa nước phát triển rất mạnh, thích nghi với loại đất bùn pha cát. Cây chịu mặn cao, đặc biệt ở vùng cửa sông gần biển, hạ lưu của "đất Chín Rồng". Hình 1: Dừa nước tại Tây Nam Bộ Cây dừa nước mọc thành dãy ven sông lạch nước lợ, gồm phần gốc thân ngầm với hệ thống rễ chằng chịt và phần trên là lá to. Lá dài 5-8m gồm có cuống lá tròn, dài, phần trên là bẹ lá phình to. Lá dùng để lợp nhà, làm vách, cuống lá có thể ghép lại dùng làm cửa, vách và các trang trí trong nhà. Cụm hoa dài 60-90cm, gié đực dài 3-5cm màu cam. Hình 2: Hoa đực (hình đuôi sóc) và hoa cái (hình cầu) của cây dừa nước Hình 3: Hoa đực dừa nước màu vàng Cây dừa nước có quả chùm, buồng quả to, gần hình cầu...